目前分類:勤奮賢慧之有為青年 (13)
- Apr 21 Sun 2013 18:01
自製桑椹(葚)果汁及果醬
- Jun 01 Mon 2009 15:57
我的第一張證照
經過心驚膽顫的一天之後,我終於拿到了我人生的第一張證照啦!還是一張我一點也沒有預期會去考的證照:「烘焙食品-麵包 丙級」。
自從大學畢業後就再也沒考過試了,四月底時買了一台 30 升的家用烤箱,在家裡練習了三次麵包製作,後來因為徒手甩麵實在是太累了,就沒有再練下去,今天早上出門前,老媽還一直唸:「你這樣怎麼可能會過?」(幹嘛滅自己女兒威風啊!)
- May 01 Fri 2009 00:50
桑葚(桑椹)優格慕斯
先來解釋一下桑葚的葚好了,話說我一直都以為是「桑椹」,剛剛特地上《教育部重編國語詞典修訂本》網站上去查,結果只能查到「桑葚」,不過說明裡也特別解釋或作「桑椹」,意思就是兩個都可以啦!而我個人是比較喜歡「椹」。
- Apr 21 Tue 2009 20:50
清涼開味菜:梅蜜蕃茄
- Apr 11 Sat 2009 01:31
兩個月稍縱即逝啊~終於結訓囉!
今天是結訓典禮暨成果展,分六組準備,每一組準備三樣產品。本來以為可以帶很多東西回家的,結果事與願違,計畫果然是永遠趕不上變化。因為我們是在學校的中庭舉辦,有很多學生經過,不知人間險惡的小白兔自然是招呼大家來吃。(到底是誰引狼入室的啊?!)
最後的結局是,我有一半以上的產品都沒吃到。如果有下一屆,我給的忠告是:在教室時最好先吃過一輪,否則一擺出去,保證立刻被掃光。我們組做的草莓慕絲可是被葉老師嫌棄到不行,說賣相不佳。(可是很好吃啊!跟我們組員一樣,是屬於有內涵的那種!)結果今天一拿出去就立刻就清空了,哪裡像賣相不佳呀?哈哈!
兩個月的時間真是咻一下就過完了呢!雖然不能說出師,但好歹算是領進了門,後續的造化就看各人了。不過我自從星期三不知是被下蠱還是被附身,花了快十個小時做了一百多顆芋頭酥後(還不含烤焙和包裝時間),我想我大概是屬於沒有慧根的那種,這麼疲累的工作還真不適合我這種懶人吶!
所以,有幸(還是不幸?)吃到的各位!那個可是「季節限定」的絕版產品了,做完之後我連烤箱都不想買了,哈哈!
這次在烘焙班認識了一群很棒的同學,我想才次此次最大的收穫吧? 以下是成果展的照片:
- Apr 03 Fri 2009 22:37
緊張刺激的模擬考~西點蛋糕類
- Mar 14 Sat 2009 02:37
籤王中的籤王:五峰白土司!
今天做的三樣都是考試題目,本日重點就是傳說中,籤王中的籤王:五峰白土司+橄欖形餐包!(順便再練習一次葡萄乾土司,今天的老師和昨天的不一樣,看看有沒有新的撇步可以學!哈哈!)
這四個是我做的,感覺有比昨天進步,有刷蛋液會比較美。
數大便是美,這樣整盤看起來還不賴吧!哈哈!
昨天做過的葡萄乾吐司,今天雖然沒有發得很好,不過烤起來還是滿大的。
這就是籤王啦!這三個通通不及格,只能說:豈是一個慘字了得啊!五峰白土司不愧是五峰白土司,是讓我們五個組員一起發瘋的「五瘋白土司」。
- Mar 01 Sun 2009 16:21
一日油漆工:外牆防水
- Feb 10 Tue 2009 15:42
頂樓防水 DIY