目前分類:勤奮賢慧之有為青年 (13)

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清明前後是桑椹的產季,剛好阿母的朋友家裡有三棵桑椹~

決定來好好的熬些果醬和果汁~

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最近每天都很勤奮的玩開心農場!

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  經過心驚膽顫的一天之後,我終於拿到了我人生的第一張證照啦!還是一張我一點也沒有預期會去考的證照:「烘焙食品-麵包 丙級」。

  自從大學畢業後就再也沒考過試了,四月底時買了一台 30 升的家用烤箱,在家裡練習了三次麵包製作,後來因為徒手甩麵實在是太累了,就沒有再練下去,今天早上出門前,老媽還一直唸:「你這樣怎麼可能會過?」(幹嘛滅自己女兒威風啊!)

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  先來解釋一下桑葚的葚好了,話說我一直都以為是「桑椹」,剛剛特地上《教育部重編國語詞典修訂本》網站上去查,結果只能查到「桑葚」,不過說明裡也特別解釋或作「桑椹」,意思就是兩個都可以啦!而我個人是比較喜歡「椹」。

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  自從去年在北京的麻辣誘惑點到一道前菜「梅蜜蕃茄」之後,心中便念念不忘,回來 google 查了一下,發現網路上有很多種做法,可惜那時蕃茄貴到爆,一斤都四五十起跳。

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  今天是結訓典禮暨成果展,分六組準備,每一組準備三樣產品。本來以為可以帶很多東西回家的,結果事與願違,計畫果然是永遠趕不上變化。因為我們是在學校的中庭舉辦,有很多學生經過,不知人間險惡的小白兔自然是招呼大家來吃。(到底是誰引狼入室的啊?!)

  最後的結局是,我有一半以上的產品都沒吃到。如果有下一屆,我給的忠告是:在教室時最好先吃過一輪,否則一擺出去,保證立刻被掃光。我們組做的草莓慕絲可是被葉老師嫌棄到不行,說賣相不佳。(可是很好吃啊!跟我們組員一樣,是屬於有內涵的那種!)結果今天一拿出去就立刻就清空了,哪裡像賣相不佳呀?哈哈!

  兩個月的時間真是咻一下就過完了呢!雖然不能說出師,但好歹算是領進了門,後續的造化就看各人了。不過我自從星期三不知是被下蠱還是被附身,花了快十個小時做了一百多顆芋頭酥後(還不含烤焙和包裝時間),我想我大概是屬於沒有慧根的那種,這麼疲累的工作還真不適合我這種懶人吶!

  所以,有幸(還是不幸?)吃到的各位!那個可是「季節限定」的絕版產品了,做完之後我連烤箱都不想買了,哈哈!

  這次在烘焙班認識了一群很棒的同學,我想才次此次最大的收穫吧? 以下是成果展的照片:

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  今天輪到我考試了,班上有一半的人今天要模擬考,我是下午場,上午場的同學抽到的題目是巧克力戚楓捲和奶油大理石蛋糕;我們下午場的則是蒸烤雞蛋牛奶布丁和香草天使蛋糕。

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  今天做的三樣都是考試題目,本日重點就是傳說中,籤王中的籤王:五峰白土司+橄欖形餐包!(順便再練習一次葡萄乾土司,今天的老師和昨天的不一樣,看看有沒有新的撇步可以學!哈哈!)

  這四個是我做的,感覺有比昨天進步,有刷蛋液會比較美。

  

  數大便是美,這樣整盤看起來還不賴吧!哈哈!

   

  昨天做過的葡萄乾吐司,今天雖然沒有發得很好,不過烤起來還是滿大的。

  

  這就是籤王啦!這三個通通不及格,只能說:豈是一個慘字了得啊!五峰白土司不愧是五峰白土司,是讓我們五個組員一起發瘋的「五瘋白土司」。嚎啕大哭

  

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  話說上次做了屋頂防水之後,防水漆還剩下一些,剛好二樓陽台之前只用鐵板圍起來的洞,老爸前陣子也找人把牆面做起來。主要是以前只要遇到外面下大雨,家裡一樓的廚房就會下小雨,搞得我們新做的流理台都生繡了,老媽還想省錢不弄!老爸心一橫說:「那不然以後下雨你自己去接水!」吵了幾次之後算找人來把牆面補上,老爸你最好祈禱從此之後就不會再漏水,不然一定會被老媽酸回來!吐舌頭

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  今天在中山醫大上術科,教務處的人員為了帶大家認識星期一的上課地點,趁著在等麵團發酵的空檔,領著大夥浩浩盪盪的出發。

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話說我上星期在網上亂晃,晃到職訓局的網站!

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  話說我們家的頂樓,自從三年前鋪了水泥之後,就沒有做過防水工程了。這一兩年來,真是每逢下雨必漏水,幸好中台灣天氣還不錯,拿水桶接水的機會還不算多,忍一忍就過去了。

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我常想,或許每個人或多或少都有著某種程度的強迫症。

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